В основі верстата Chef′s Choice 310 – запатентована система 2-етапного заточування ножа. Точильні диски, що обертаються, покриті 100%-им алмазним абразивом. На першому етапі відбувається заточування, на другому – доведення та полірування ріжучої кромки.
Правильний кут заточування контролюється магнітними напрямними Level®. Професійно заточений за допомогою точилки Chef's Choice 310 ніж набуває первозданної гостроти і довше зберігає чудовий результат. Підходить для професійних високоякісних ножів, а також для кухонних, кишенькових і філейних ножів. Гарантія – 1 рік. Зроблено у США.