Компанію Al Mar Knives в 1979 заснував Альфред Мар, офіцер «Зелених беретів» - елітного військового підрозділу армії США. Людина різнобічних талантів та захоплень, Аль Мар займався дзюдо та кендо, працював аквалангістом та морським біологом на Алясці, закінчив Каліфорнійський художній центр у статусі магістра промислового дизайну, після чого кілька років проектував ножі для компанії Gerber Legendary Blades. Всесвітню популярність Аль Мару принесла модель бойового ножа SERE, розробленого в 1985 спільно з американським полковником Джеймсом Роувом (також колишнім бійцем підрозділу «Зелені берети») і названого №1 у категорії складних тактичних ножів. Al Mar Knives визнано спеціалістом з виготовлення ножів для виживання: продукція компанії надзвичайно популярна серед представників збройних сил, органів охорони правопорядку та рятувальних служб. Кожен власник ножа, на клинку якого стоїть тавро Al Mar Knives, може бути абсолютно впевнений у своєму гострому як бритва партнера, здатного допомогти у будь-якій ситуації. Ножі Al Mar, що створюються під девізом "The warrior's edge" ("клинки бійців"), цінуються за унікальний дизайн, надійність, міцне лезо, відшліфоване та заточене вручну.