Бренд Tojiro є представником японської компанії "Fuji Cutlery Co., Ltd.", що займається виробництвом професійних та побутових кухонних ножів. Мета компанії Tojiro – представити усьому світу продукти вікових технологій японського ножового мистецтва. Якість сталі та ергономічний дизайн вже оцінили багато професійних кулінарів та просто любителів кулінарного мистецтва.